食在台湾：台湾グルメが満載、「台湾美食文化網（台湾ごちそうナビ）」が開設!!

2012/01/09 16:00 

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食在台湾：台湾グルメが満載
「台湾美食文化網（台湾ごちそうナビ）」が開設!!

　台湾当局がこのほど、台湾グルメの魅力を6つの言語で紹介する専用ウェブサイト「台湾美食文化網（台湾ごちそうナビ）」を開設したというニュースです☆　以下関連ニュースの一部抜粋です。。。

　サイトでは、台湾の料理を（１）カキのトウチ炒めなど台湾独特の料理（２）アサリの炒め物などシーフード料理（３）無錫風スペアリブなど中華料理（４）アヒルの血とニラの炒め物など客家（はっか）料理（５）イノシシ肉の石焼きなど先住民料理（６）臭豆腐、豚の血もちなどＢ級グルメ料理（７）からすみなどギフト−−の７種類に分類し、計約７０種類の料理に関する知識や特色などが書かれている。

　ウェブサイト開設に合わせ、昨年１１月末には台湾行政院（内閣）新聞局が日米仏などの料理専門家を招いて記者会見を開き、楊永明局長（閣僚）自らシェフ姿でサイトの特徴を紹介した。米国から出席したオレゴン大学のジェニファー・レビン非常勤専任講師は「これまでは台湾特有の料理の情報を探すのがとても難しかった。これは素晴らしい情報源だ」と指摘。日本の「江上料理学院」副学院長の江上佳奈美さんは「素材の良さを生かした料理が多い。日本人は個人旅行が多いので、こういう情報は参考になる」と強調した。（from ｍａｉｎｉｃｈｉ．ｊｐ）


　私もさっきサイト見たんだけれど、美味しそうなお料理がいっぱいです。私の大好きな「クルマエビのにんにく蒸し（蒜泥蒸大明蝦）」もありましたね〜＾＾　興味のある方は以下のリンク先からどうぞォ〜☆　　　＞＞＞＞博客村 排行傍　　＞＞＞＞博客 排行傍

☆台灣美食文化網☆
http://taiwanfoodculture.net/
☆台湾ごちそうナビ（日本語）☆
http://taiwanfoodculture.net/mp.asp?mp=1503

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千元月餅：超高価!! 1,298元（約16,000円）の月餅登場、でもまだ一つも売れてない -杭州市-

2010/09/08 18:30 

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千元月餅：超高価!! 1,298元（約16,000円）の月餅登場
でもまだ一つも売れてない -杭州市-

　今年もまた月餅の季節になりましたね。私の住んでる所の日系スーパーもすっかり月餅だらけ(!?)なってます。ということで、今日はそんな月餅の話題を一つ。。。

　浙江省は杭州市の大型スーパーマーケットに超高価な月餅のギフトボックスが登場したというニュースです☆　以下新民網の記事の抜粋（直訳）です。。。

　6日、杭州市の某大型スーパーの中秋節の月餅特設コーナーにおいて、店員が1,298元（約16,000円）という値札のある月餅の贈答用包装箱を整理していた。

　該当メーカーの月餅の広告用説明書には、この包装箱は21個入りで、それぞれ赤ワイン、さくらんぼ、バラ、ブルーベリー、干し貝柱、アワビ、かに味噌、XO醤、ハスの実、5種類のナッツ（五仁）などの材料が使用されていると書かれてあった。販売員は、販売を開始して2日経ったが、多くの客に尋ねられるも、まだ購入する人はいないと話していた。9月7日、人民網が伝えた。（from 新民網）


　そういえば、この季節になると、中国に住まわれてる方のブログによく「月餅なんてマズくて食べれない」「食べたら気持ち悪くなった」なんて書かれてるんだけれど＞＜；　lam☆は大好物なんですよね〜 今年も楽しみ♪　でも、あんまり食べると太っちゃうから注意しないと＾＾；　ちなみに、今年は9月22日が中秋節だそうです。　[続き]からはもう少し写真が見れますよォ〜☆　　　＞＞＞＞博客村 排行傍　　＞＞＞＞博客 排行傍

★関連ニュース★
・中秋節 中国各地の「変わり月餅」あれこれ
・中秋節の新しいスタイル!? 「洋酒と名画」　-上海市-
・11メーカーの月餅 電子タグで偽物防止　-沿海8地域-


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美食冠軍：2009年度10大グルメの第1位は「炒河粉」、米紙「ロサンゼルス・タイムズ」が選出!?

2010/01/15 21:30 

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美食冠軍：2009年度10大グルメの第1位は「炒河粉」
米紙「ロサンゼルス・タイムズ」が選出!?

　このほど、米紙「ロサンゼルス・タイムズ」が「2009年度10大グルメ」を発表して、その第1位に中華料理の炒河粉（チャオホーフェン、焼きライスヌードル、ライスヌードル炒め）が輝いたというニュースです☆

　以下中国新聞網の記事の抜粋（直訳）です。。。　（ちなみに、上の写真が「炒河粉」です。）

　香港紙「文匯報」によると、米紙「ロサンゼルス・タイムズ」がこのほど、「2009年度10大グルメ」を発表した。その中で、炒河粉（チャオホーフェン、焼きライスヌードル、ライスヌードル炒め）が第1位に輝いた。また、中華圏の人々に愛されている「生煎包（シェンジエンバオ、蒸し焼き肉まん）」も「次点の5大グルメ」に選出された。1月13日、中新網が伝えた。

　「ロサンゼルス・タイムズ」の“食品特集”が過去1年間で紹介した数百のグルメメニューの中から、「2009年度10大グルメ」と、「次点の5大グルメ」を選出した。これらのメニューの選出理由については報じられていないが、調理方法については詳しく紹介されている。

　中華圏においてポピュラーな「炒河粉」であるが、これはニラ、えび、豚肉とライスヌードルを一緒に炒めた料理。今回「ロサンゼルス・タイムズ」の美食コラムニストによって選出されたが、家庭料理の一つである。また、「生煎包」も中華圏ではポピュラーだが、「次点の5大グルメ」に選出され、美食家にとても気に入られている。ちなみに、生煎包のあんの材料には豚肉とネギが使われている。（from 中国新聞網）


　え！？ 炒河粉が1位だなんて、ホントに〜！？と思って、元記事見てみたら、ん???　写真がどう見ても炒河粉じゃない！ これは・・・焼きビーフン？　そう、炒米粉（チャオミーフェン）！　これって訳を間違ったのかな。。。　めん類好きのlam☆にはまあいいんだけれど (;^_^A　[続き]からは元記事のリンクと写真が見れますよォ〜☆　　　＞＞＞＞博客村 排行傍　　＞＞＞＞博客 排行傍


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