2008年07月09日 (水) | 編集 |
ニンニク風味のネギはいかが！？ -天津市-
このほど、ネギの香りとニンニクの辛みの双方を有したネギの新品種の栽培が天津市で成功した。口当たりが良いのみならず、「身長」はなんと平均1メートル80センチ、高いものでは2メートルのものもある。1ムー（0.067ヘクタール）あたり8千キログラムの収穫が可能で、収穫率もネギの中で最高を誇る。
天津市科学技術協会の陳光星委員によると、このニンニク風味のネギは同市津宝ネギ・ニンニク研究所が長年の研究の末開発したものであり、ネギ、ニンニク双方の植物の長所を有している。気になるその味は、ネギのシャキッとした甘い香りと同時に、辛く、淡いニンニク風味が感じられ、ニンニクの茎の味によく似ているという。（ｆｒｏｍ 人民網 ＆ ＳＯＨＵ．ｃｏｍ）
んっ? ねぎをニンニク味にする必要って。。。でも、いいのか。。。なんだか、わかんなくなってきちゃったァ (｡＞0＜｡) ちなみに、上の写真はねぎとニンニク。そのまんまですぅ (*^.^*) ・・・＞博客村 排行傍 ・・・＞ 博客 排行傍
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この記事へのコメント
ネギと香菜全く食べられません。
臭いがきつくてダメです。
中国人はニンニクやネギを生でバリバリ食べる人多いです。
その後歯を磨いてほしいです。（笑）
臭いがきつくてダメです。
中国人はニンニクやネギを生でバリバリ食べる人多いです。
その後歯を磨いてほしいです。（笑）
「「ニンニク風味のネギ」かぁ。いつも一緒に入れて食べてるような気がするので少しは便利かなぁ？」なあんて読んでいたら。。「収穫率もネギの中で最高を誇る。」のですね。。近年はDNAレベルで品種改良なぞ始めて居るので澤山獲(穫)れるようになったのだらふ。
で、ふと腦裏をヨギッタのはなんと「三圃制(冬小麦」=>「夏大麦」=>「休耕」の順で耕作を行い、地力の低下を防ぐ農法)」！３０年以上前に歴史の授業で習ったゾ。
いやいや、彼の國のように「大規模」で「徹底的」にこんな作物を植えたら三年くらいで地力が低下して農地が沙漠化しちゃうかも！Carbon Control の時代こそ歐羅巴中世でも見習う必要があるのでは。。。。
と、素人にはちょっとツライ、ネギの香りのニンニクスパイスでした。
で、ふと腦裏をヨギッタのはなんと「三圃制(冬小麦」=>「夏大麦」=>「休耕」の順で耕作を行い、地力の低下を防ぐ農法)」！３０年以上前に歴史の授業で習ったゾ。
いやいや、彼の國のように「大規模」で「徹底的」にこんな作物を植えたら三年くらいで地力が低下して農地が沙漠化しちゃうかも！Carbon Control の時代こそ歐羅巴中世でも見習う必要があるのでは。。。。
と、素人にはちょっとツライ、ネギの香りのニンニクスパイスでした。
2008/07/12(Sat) 11:17 | URL | Kats #JalddpaA[ 編集]
ネギと香菜がダメなんですかァ。。。
香菜が苦手の人ってよく聞きますよねェ〜
でも、ネギもダメだと、中国の生活はお辛いでしょうねェ(;^_^A
私は香菜も山盛りでなければイケますぅぅぅ(*^.^*)
香菜が苦手の人ってよく聞きますよねェ〜
でも、ネギもダメだと、中国の生活はお辛いでしょうねェ(;^_^A
私は香菜も山盛りでなければイケますぅぅぅ(*^.^*)
2008/07/12(Sat) 23:21 | URL | lam☆ #-[ 編集]
三圃制・・・むつかしいですぅ＾＾；
二毛作とか二期作ならかすかに覚えてるような(｡＞0＜｡)
でも、なんとなくわかりますよォ〜徹底的に植えちゃうっていうの。
あと、家畜や農作物の成長を早める薬（!?）の話、ニュースで読んでこわくなりましたァ。。。
二毛作とか二期作ならかすかに覚えてるような(｡＞0＜｡)
でも、なんとなくわかりますよォ〜徹底的に植えちゃうっていうの。
あと、家畜や農作物の成長を早める薬（!?）の話、ニュースで読んでこわくなりましたァ。。。
2008/07/12(Sat) 23:29 | URL | lam☆ #-[ 編集]
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